כל מה שרציתם לדעת על ארוחת בוקר במלון

יש ארוחת בוקר ויש ארוחת בוקר

טרקלין או מסעדה? אולי בכלל שירות חדרים? בופה או תפריט? מה אתם מעדיפים?

ברוב המקרים תהיה יותר מאפשרות אחת לארוחת בוקר במלון. וכשיש מספר אפשרויות – סביר להניח שלא כולן דומות בבחינת האיכות, המחיר, המבחר וכיוצ״ב. מה גם שלא כל האפשרויות עומדות לרשות כל האורחים.

ארוחת בוקר בטרקלין, לדוגמה, תהיה בדר״כ בצורת בופה והמבחר יהיה מצומצם יותר. כך, למי שאוהב ארוחות בוקר מגוונות ועשירות כדאי כמעט תמיד להעדיף לאכול במסעדה (חדר האוכל). מצד שני, לאכול בטרקלין זה אקסקלוסיבי יותר, שקט יותר ולרוב השירות מוקפד יותר. טרייד-אוף, אבל לא תמיד הבחירה הזאת בכלל קיימת לאורחי הטרקלין.

Regency Club at Hyatt Regency Sha Tin Hong-Kong

רוב המלונות, לפחות בדרגות אירוח גבוהות, מציעים במסעדה שלהם גם בופה (Continental Breakfast) וגם הזמנה מתוך תפריט (A la carte). היתרונות לכאן ולכאן ברורים. בדר״כ אורחים שארוחת בוקר כלולה בתפריט החדר שלהם ואורחים בעלי סטטוס גבוה במלון יוזמנו להנות מהבופה. הזמנה מתוך תפריט היא יותר נחלתם של האורחים הספונטניים, לקוחות שאינם אורחי המלון ובכלל מי שמעדיף לקבל מנות מסודרות ולא למלא לעצמו צלחת.

ארוחת בוקר בחדר היא בעיניי אפשרות נהדרת במקרים רבים. לא תמיד מבחינת הנוחות אבל במקרים רבים זו אפשרות כלכלית מאוד. במיוחד לזוגות שאוהבים ארוחות בוקר קלות ויכולים להסתפק אפילו בהזמנה אחת יחדיו. זו גם אפשרות מצוינת למי שאוהב קצת שקט בבוקר ורוצה להישאר עוד חצי שעה בפיג׳מה לפני שהוא מתחיל את היום.

אורחים שמקבלים ארוחת בוקר בחינם

ארוחת בוקר בחינם היא אחת ההטבות המבוקשות ביותר בעולם מועדוני המלונות. בניגוד להטבות רבות אחרות, כמו שדרוגים לחדר או צ׳ק-אאוט מאוחר, רבים רואים בהטבת ארוחת הבוקר כהטבה שוות-כסף. ויש כאן הגיון: הרי לקבל שדרוג סטנדרטי לחדר זה קצת כמו לקבל זר פרחים ביום הולדת – זה נחמד, זה אולי משפר את החווייה, אבל כנראה שלא היית קונה את זה לעצמך. לעומת זאת, לקבל ארוחת בוקר בחינם זה חיסכון כספי ישיר כי אחרת היית צריך לשלם על אותה ארוחת בוקר או לצאת לאכול במקום אחר.

אילו סטטוסים גבוהים יבטיחו לכם ארוחת בוקר בכל שהייה?

• פלטינום של מועדון SPG (סטארווד).
• פלטינום וגולד של מועדון Marriott Rewards (מאריוט).
• דיימונד של מועדון Gold Passport (הייאט).
• דיימונד וגולד של מועדון HHonors (הילטון).
• קונסיירג׳ של מועדון Club Carlson (קרלסון-רזידור).

שימו לב: תנאי ההטבה מעט שונים בין המועדונים האלו ובנוסף לכך המלונות השונים יכולים לפרש את ההטבה בצורה מורחבת יותר ממה שכופה עליהם המועדון. כך, לדוגמה, רוב הסטטוסים הגבוהים האלו יבטיחו שדרוג לקומת הטרקלין ומכאן ארוחת בוקר בטרקלין בלבד – ורק במידה ואין טרקלין במלון תינתן ארוחת בוקר בחינם במסעדה. מלונות רבים מציעים בדיוק את זה. לעומת זאת, מלונות רבים בוחרים לאפשר לבעלי הסטטוס להנות מארוחת הבוקר גם במסעדת המלון או אפילו בשירות חדרים וזאת בנוסף לשדרוג לקומת הטרקלין. למעשה, הסטטוס היחיד בחבורה הזאת שלא מציע כניסה חופשית לטרקלינים במלונות הוא סטטוס קונסיירג׳ של קלאב קרלסון (שמציע רק ארוחת בוקר בחינם).

קיים גם שוני בהחלת ההטבה על מספר אורחים. למעשה, החריג היחיד הוא סטטוס גולד של הייאט שמאפשר לבעל סטטוס דיימונד להנות מארוחת בוקר בחינם יחד עם שלושה אורחים רשומים (בוגרים) וזאת בניגוד לכל שאר הסטטוסים לעיל שמחילים את ההטבה רק לאורח נוסף אחד. ההטבה של הייאט, אגב, תתעדכן ב-1 למרץ 2017 ותציע ארוחת בוקר בחינם רק לאורח בוגר נוסף אחד ושני ילדים.

במלונות רבים שבהם מאפשרים לבעלי סטטוס גבוה לבחור בארוחת בוקר במסעדה בהזמנה מהתפריט (האפשרות הטובה ביותר) מוגדר למעשה קרדיט לשימוש במסעדה לטובת העניין. לפעמים הקרדיט הזה גבוה בצורה מוגזמת כדי לאפשר לאורח להזמין פחות או יותר פעמיים מכל מה שבא לו. אפילו הטיפ כלול.

מלונות שמציעים ארוחת בוקר בחינם לכל האורחים

מלונות של רשתות בינ״ל מסוימות, וכמובן גם מלונות עצמאיים ע״פ בחירתם, מציעים ארוחת בוקר בחינם לכל אורחיהם. אין צורך להזמין את החדר בתעריף מיוחד ואין צורך להיות חברי מועדון.

באופן טבעי ארוחת הבוקר במלונות האלו תהיה מאוד בסיסית, לא מגוונת וסביר להניח לא בריאה במיוחד (בלי להעליב, כן?). לרוב ארוחת הבוקר תהיה בצורת בופה בהגשה עצמית אם כי לפעמים יהיה שירות במסעדה וניתן יהיה להזמין מנות מסוימות בחינם או בתוספת תשלום. אם אתם אוהבים ארוחת בוקר בריאות וגדולות אני מציע לכם בחום לבחור במלונות מרשתות אחרות ולשלם על ארוחת הבוקר במידת הצורך.

רשימה חלקית של הרשתות המציעות ארוחת בוקר לכל האורחים:

• קבוצת סטארווד: Element Hotels.
• קבוצת מאריוט: Fairfield Inn & Suites, Springhill Suites.
• קבוצת הייאט: Hyatt Place, Hyatt House.
• קבוצת הילטון: Embassy Suites, Hampton Inn, Canopy.
• קבוצת אינטרקונטיננטל: Staybridge Suites, Holiday Inn Express.
• קבוצת קרלסון-רזידור: Country Inn & Suites.
• קבוצת ווינדהאם: Super 8, Days Inn, Howard Johnson.

תעריפים מיוחדים שכוללים ארוחת בוקר

ככל שמדובר במלונות יוקרתיים יותר, בשדרגת ארבעה כוכבים ומעלה, זה כמעט תמיד רעיון רע להזמין את החדר עם התעריף הגמיש הרגיל של המלון. למה? כי ברוב המקרים תוכלו לשלם את אותו המחיר ולקבל סל של הטבות בחינם – לרבות ארוחת בוקר.

למה אני מתכוון?

אמריקן אקספרס מפעילה תוכנית בשם ׳Fine Hotels and Resorts׳ (או, בקצרה: FHR) שזמינה רק למחזיקי כרטיסי הפלטינום שלה. כדי להצטרף לתוכנית – ולקבל גישה לקהל לקוחות יוקרתי במיוחד – מלונות מציעים תעריף מיוחד ללקוחות אמקס. התעריף הזה זהה לתעריף הגמיש הרגיל של המלון אך מגיע עם סל הטבות נדיב במיוחד שלכל הפחות כולל שדרוג לחדר וארוחת בוקר זוגית. ברוב המקרים סל ההטבות יכלול גם קרדיט לשימוש במלון (100$ לשהייה, לרוב), מתנת הגעה, צ׳ק-אין מאוחר וכיוצ״ב. הכל תחת אותו מחיר בסיס שזמין באתר המלון ובאתרי הזמנות אחרים ללא ההטבות האלו. כמובן שאמקס בוחרת בפינצטה אילו מלונות יתקבלו לתוכנית כך שאל תצפו למצוא שם מלונות עממיים-משהו.

אין לכם כרטיס פלטינום של אמקס? לא נורא – יש תוכנית דומות אחרות שכל אחד יכול להנות מהן!

אחת המתחרות הגדולות של FHR היא תוכנית וירטואוזו (Virtuoso). המתכונת דומה: תעריף זהה לתעריף הגמיש הרגיל של המלון אך עם סל הטבות נוספות שמשתנות בין מלון למלון. תוכנית וירטוזו זמינה רק למעט סוכני נסיעות בעולם, להערכתי בודדים מאוד בישראל, אבל אתר ClassicTravel הוא סוכן מקוון של וירטואוזו ואפשר להזמין דרכו את התעריף האטרקטיבי. 

ויזה מציעה תוכנית דומה גם כן אבל עם סל הטבות סולידי הרבה יותר מזה המוצע ע״י שתי הראשונות. התוכנית של ויזה כוללת כיום מעל 900 מלונות ברחבי העולם, רובם מלונות יוקרה, ופתוחה לכאורה רק לבעלי כרטיסי הפרימיום של המותג (פלטינום ומעלה). בפועל כל אחד יכול לבצע הזמנה באתר התוכנית ואני אפילו בספק שהמלונות יקפידו שהתשלום יתבצע בכרטיס של ויזה. אבל – על אחריות המזמין לברר.

איך להוסיף ארוחת בוקר להזמנה בזול?

מלונות אוהבים התחייבות מראש מצד הלקוח. אפילו ללא תשלום מראש. לכן, ארוחת בוקר תהיה מוצר יקר בהרבה לרכישה אחרי שכבר עשיתם צ׳ק-אין.

פוטנציאלית השלב הטוב ביותר להוסיף ארוחת בוקר להזמנה הוא במעמד הצ׳ק-אין. ברוב המקרים פקיד הקבלה יציע את האפשרות בעצמו או לפחות יציין שההזמנה לא כוללת ארוחת בוקר. במעמד הצ׳ק-אין הפקיד יוכל להציע מחיר נמוך אטרקטיבי לארוחת בוקר, או מחיר מוזל כשמדובר באורח יחיד, ומחיר זה יכול להיות נמוך יותר ביחס להפרש התעריפים באתר המלון.

אם אתם מגיעים לשהייה ארוכה של מספר לילות אפשר אפילו לנסות להתמקח על מחיר ארוחת הבוקר או לנסות לכלול אותה בהצעה רחבה יותר שכוללת גם שדרוג לחדר (אולי לקומת הטרקלין). אם המלון לא עמוס בעת השהייה שלכם סביר להניח שפקיד הקבלה יוכל להציע חדרים משורגים, חדרים בקומת הטרקלין ואפילו סוויטות בתוספת לא גדולה – וחלק מאותם חדרים משודרגים יכללו גם ארוחת בוקר או גישה לטרקלין של המלון. כלומר, בבדיקת הצעות השדרוג אתם למעשה רוכשים לפעמים ארוחת בוקר.

מי שפחות אוהב להתמקח במהלך הצ׳ק-אין כנראה יעדיף לפנות למלון מראש, בימים שלפני ההגעה, ולבקש להוסיף ארוחת בוקר בתשלום. אם התעריף גמיש וניתן לשנותו ללא קנס הרי שהאפשרות הנוחה ביותר וכנראה גם הזולה ביותר תהיה לתקן את התעריף לתעריף הכולל ארוחת בוקר. אבל – זה לא תמיד אפשרי כי תעריפים מוזלים לעיתים לא מוצעים בגירסה שכוללת ארוחת בוקר ולא ניתן לשנות אותם כדי לכלול אחת, ובמקרה כזה המלון יצטרף להוסיף בקשה ידנית. הליך דומה יידרש כאשר הלילות מוזמנים בנקודות או כאשר הלילה הפך חינמי כתוצאה מבקשת BRG שהתקבלה (בהנחה שהתעריף המקורי לא כלל ארוחת בוקר).

במקרים כאלו אני מציע להסתכל באתר המלון ולבחון את הפרש המחיר בין התעריף הגמיש הזול ביותר לתעריף הגמיש הזול ביותר שכולל ארוחת בוקר. בדוגמה כאן למעלה (מלון אינטרקונטיננטל בבוסטון) ההפרש עומד על 38.8$ לחברי מועדון (ארוחת בוקר זוגית) אבל לצורך העניין הייתי מתייחס להפרש של 40$ בין התעריפים. כלומר, זה המקסימום שהייתי מצפה לשלם כדי להוסיף ארוחת בוקר לתעריף קיים שלא כולל אחת. בפועל, הייתי מבקש לשלם אפילו פחות – אולי 30$ במקרה הזה – כביכול מתוך טענה שאין לי עניין אמיתי בארוחת בוקר ואוסיף אותה רק אם המחיר יהיה נמוך מספיק. מלונות מתגמשים בעניין הזה.

כמה באמת שווה לכם ארוחת הבוקר?

אני חושב שזו שאלה שקשה מאוד לענות עליה כי התשובה תלויה במספר רב מאוד של משתנים. בתור התחלה – כמה ארוחת בוקר חשובה לכם? יש אנשים שלא יכולים להתחיל את היום בלי מנת בריאות רצינית ויש כאלו שמסתפקים בקפה ומאפה. מהן החלופות העומדות לרשותכם לארוחת בוקר במלון? אולי המלון נמצא בליבו של אזור עמוס בבתי קפה מקומיים נפלאים, ואולי המלון נמצא במיקום מבודד שסביבו כלום ועוד כלום. כמה עולה ארוחת הבוקר במלון? אולי חסכתם נקודות והתפנקתם במלון יוקרה אמיתי אבל לא מתחשק לכם להוסיף 80$ בשביל ארוחת בוקר שאינה כלולה עם הזמנת לילות-בונוס. האם יש לכם זמן לארוחת בוקר בכלל? לא מעט פעמים יצאתי ממלון לכיוון שדה התעופה בשעה שבה ארוחת הבוקר בקושי החלה.

וכמובן שהמוכנות לשלם על ארוחת בוקר תלויה גם באופי השהייה, בהרכב האורחים וכו׳. זוג שמתארח במלון מפנק לכבוד אירוע מיוחד כנראה יסכים לשלם סכום גבוה למדי כדי להנות מארוחת בוקר מלאה במסעדה או בשירות חדרים.

כדאי גם לזכור שסה״כ יש תאימות בין איכות המלון, איכות ארוחת הבוקר שלו והמחיר שלה. רוצה לומר, מלון יוקרה אמיתי שמרשה לעצמו לדרוש 100$ לארוחת בוקר זוגית כנראה מציע חווייה ברמה גבוהה מאוד.

אולי זה פסיכולוגי אבל אני באמת מוכן לשלם על ארוחת בוקר פחות או יותר ביחס לאיכות המלון עד לתקרה מסוימת. כלומר, אם אתארח במלון של הולדיי-אין, לדוגמה, כנראה שלא אסכים לשלם יותר מ-15$ על ארוחת הבוקר (מתוך ציפייה שהיא תהיה בינונית לכל היותר) אך במלון של אינטרקונטיננטל כנראה שאסכים לשלם גם 30$ ואולי אפילו יותר.

לסיכום

ארוחות בוקר הן נושא סובייקטיבי לגמרי. אבל אם אתם מהאוהדים – אני מקווה שמצאתם בפוסט הזה כמה טיפים טובים וכמה נקודות למחשבה.

אני כמעט תמיד אוכל ארוחת בוקר כשאני נמצא במלון. מעדיף לרוב לאכול במסעדה אבל במקרים רבים האפשרות היחידה שלי היא הטרקלין. כמעט בכל המקרים אני לא משלם על ארוחת הבוקר כי אני מחזיק בסטטוס גבוה במלונות שבהם אני מתארח (בעיקר קבוצות הייאט והילטון, במועדונים של שתיהן יש לי את הסטטוס הגבוה ביותר). אני לא בטוח שהייתי משלם על כל ארוחות הבוקר האלו אם לא היו ניתנות לי בחינם… אבל זה כבר דיון תיאורתי מדי מבחינתי. באופן גס אני מעריך את ההטבה הזאת ב-20$ ללילה כך שהיא חוסכת לי מאות רבות של דולרים בשנה במלונות של שתי הקבוצות האלו.

אגב, ארוחת הבוקר הטובות ביותר הן לעולם באסיה. געגועיי.